ثبت رکورد بزرگ‌ترین آیس کافی جهان؛ پیامی برای صلح و همبستگی
منصور زندی‌نهاد، کارشناس و مدرس قهوه، روز 4 دی 1403 با شکستن رکورد جهانی بزرگ‌ترین آیس کافی در بوستان گفت‌وگو تهران، نام ایران را بار دیگر در کتاب رکوردهای گینس ثبت کرد. این دستاورد نه تنها موفقیتی فنی بود، بلکه پیامی انسانی و جهانی برای توقف جنگ و ترویج صلح را همراه خود داشت.
پیام صلح از دل یک لیوان غول‌پیکر آیس کافی
زندی‌نهاد درخصوص اهداف این رویداد بیان کرد: «این رکورد تنها یک اقدام فنی نبود. هدف اصلی ما، ارسال پیامی جهانی بود؛ پیام توقف جنگ. در مراسم، هنرمندی روی لیوان بزرگ آیس کافی نقاشی کشید و این پیام را به نمایش گذاشت که باید جنگ را متوقف کنیم. همچنین، نفاق صنفی هم مد نظر داشتیم. در کنار این موارد، با حمایت اسپانسرها، توانستیم کمک‌هایی را به کودکان کار و عزیزانی که تحت پوشش بهزیستی هستند، ارائه دهیم.»
شکستن رکورد کره جنوبی
رکورد پیشین بزرگ‌ترین آیس کافی جهان با حجم ۱۴،۲۰۰ لیتر در اختیار کره جنوبی بود، اما زندی‌نهاد و تیمش توانستند این حجم را به ۱۶،۹۵۰ لیتر ارتقا دهند.
رکوردهای پیشین و مسیر آینده
این اولین بار نیست که نام منصور زندی‌نهاد در گینس به ثبت می‌رسد. او پیش‌تر نیز رکورد مهارت‌های حسی را ثبت کرده بود. زندی‌نهاد در این رابطه توضیح داد: «ما در آن رکورد توانستیم زیر یک دقیقه، ده نوع قهوه را تنها با چشیدن تشخیص دهیم. برای آینده نیز برنامه دو ثبت دو رکورد را داریم. هدف ما ثبت سالانه یک رکورد جدید است، اما دیگر به رکوردهای انفرادی علاقه‌ای ندارم و به‌دنبال رکوردهای جمعی هستم.»
حمایت برندها از این رویداد
برگزاری این رویداد بزرگ، نتیجه همکاری با چند برند معتبر بود. از جمله شرکت سام بارنو که پودرها و شیر خشک این نوشیدنی را تامین کرد. شرکت آی تک که دستگاه اسپرسو را برای بخش عصاره‌گیری ارائه داد و شرکت دالیا گروپ که طراحی لیوان بزرگ آیس کافی را برعهده داشت. سایر برندها نیز در تامین تجهیزات و پذیرایی نقشی کلیدی ایفا کردند.
تحریم‌ها و نقش گینس در معرفی استعدادهای ایرانی
زندی‌نهاد درخصوص چالش‌های حضور در رقابت‌های جهانی گفت: «از سال ۲۰۱۷ به‌دلیل تحریم‌ها دیگر امکان شرکت در مسابقات جهانی قهوه که در آمریکا برگزار می‌شود را نداریم. این محدودیت‌ها باعث شد به‌جای مسابقات، به‌دنبال ثبت رکورد در گینس باشیم. خوشبختانه، گینس هنوز شامل تحریم‌ها نشده است.»
نوید ایران‌بهار، مشاور رسانه‌ای زندی‌نهاد، بر اهمیت این دستاورد تاکید کرد: «ثبت چنین رکوردهایی علاوه بر افتخارآفرینی، توجه جهانی را به استعدادهای ایرانی جلب می‌کند. این اقدامات می‌توانند در حوزه‌های گوناگون، از جمله مسائل اجتماعی و فرهنگی، منجر به تحولات مثبت شوند. پیامی که امروز از طریق این رکورد ارسال شد، نشان‌دهنده اهمیت صلح و همبستگی در جهانی پر از چالش است.»