چرا زنان ژاپنی لاغرند و پیر نمی‌شوند؟
ژاپنی‌ها بسیار جوان به نظر می‌رسند، به خصوص زنان ژاپنی که بسیار لاغر هستند. ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که راز جوانی زنان ژاپنی چیست؟
به گزارش ایستاتگ و به نقل از emedihealth، آنچه باعث می‌شود ژاپنی‌ها بسیار سالم و جوان باشند؛ سبک زندگی و رژیم غذایی آنهاست.
راز جوانی زنان ژاپنی چیست؟
تغذیه سالم
الگوی غذا خوردن یا فرهنگ غذا خوردن در ژاپن بسیار متفاوت از سایر نقاط جهان است.
ژاپنی‌ها معمولاً ً کم غذا می‌خورند اما در وعده‌های بیشتر.
همچنین غذاهای خود را با کباب کردن، بخارپز کردن یا پختن طبخ می‌کنند. این عادات آنها را از مشکلات قلبی محافظت می‌کند و به کاهش وزنشان کمک می‌کند.
علاوه بر این، وعده غذایی آنها شامل غلات کامل است. مهم‌تر از همه، آنها به غذایی که می‌خورند احترام می‌گذارند، به این معنی که آرام می‌نشینند و غذا می‌خورند.
چای سبز
ژاپنی‌ها نوعی چای سبز به نام ماچا مصرف می‌کنند.
چای ماچا بخش مهمی از فرهنگ ژاپنی است. نکته مهم در مورد این چای این است که نه تنها سالم است بلکه طعم آن بسیار خوشمزه است.
علاوه بر این چای ماچا غنی از آنتی اکسیدان است و به بدن شما کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد که باعث علائم پیری مانند چروک می‌شوند مبارزه کنید. همچنین گفته می‌شود که چای به کنترل وزن سالم کمک می‌کند.
علاوه بر این، این چای به حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند. مطالعات نشان داده که ژاپنی‌هایی که ماچای ژاپنی می‌نوشند کمتر از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند.
غذاهای تخمیر شده
غذاهای تخمیر شده در ژاپن بسیار محبوب هستند.
غذاهایی از این قبیل پس از تخمیر با لاکتوباسیلوس تهیه می‌شوند، باکتری که از نشاسته موجود در غذا تغذیه می‌کند و اسید لاکتیک به وجود می‌آورد.
این کار باعث می‌شود تمام مواد مغذی سالم در غذا حفظ شود و در عین حال اجزای مفیدی مانند ویتامین B، اسیدهای چرب امگا ۳ و پروبیوتیک‌ها بیشتر شود.
فرآیند تخمیر از سلامت باکتری‌های خوب در روده حمایت کرده و به هضم غذا کمک می‌کند. به همین دلیل است که چنین غذاهایی می‌توانند برای کاهش وزن مفید باشند.
علاوه بر این غذای تخمیر شده باعث دفع سموم و سایر مواد مضر مانند فلزات سنگین از بدن می‌شود.
غذاهای دریایی
ژاپنی‌ها غذاهای دریایی مصرف می‌کنند که به آنها کمک می‌کند لاغر و جوان بمانند.
مردم ژاپن بر خلاف بسیاری از فرهنگ‌های دیگر غذاهای دریایی را به گوشت قرمز ترجیح می‌دهند.
همانطور که می‌دانید گوشت قرمز باعث بیماری‌های مزمن، مشکلات التهابی، سطح کلسترول بالا و چاقی می‌شود.
مردم ژاپن دوست دارند نودل یا برنج را با غذاهای دریایی میل کنند. غذاهای دریایی شامل ماهی تن، ماهی قزل آلا و ماهی خال مخالی است.
ماهی یک غذای عالی برای کسانی است که می‌خواهند سالم بمانند. زیرا ماهی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و سایر مواد مغذی ضروری است و برای مغز، قلب و سایر اندام‌ها عالی است.
اسیدهای چرب امگا ۳ به کنترل وزن و کاهش چربی بدن کمک می‌کند.
پیاده روی
در ژاپن، پیاده روی یک شکل مهم از ورزش است که در سبک زندگی روزمره آنها قرار دارد.
پیاده روی نه تنها باعث کاهش وزن می‌شود بلکه برای سلامت قلب نیز مفید است.
همچنین میزان انرژی را افزایش می‌دهد.
در ژاپن استفاده از وسایل نقلیه عمومی مانند مترو بسیار رایج است. علاوه بر این مردم تمایل دارند از دوچرخه استفاده کنند.
هنرهای رزمی
مردم ژاپن هنرهای رزمی انجام می‌دهند که به کاهش وزن کمک می‌کند.
این هنرهای رزمی شامل آیکیدو، کاراته و جودو است که در تناسب اندام و تضمین سلامت کلی آنها نقش دارد.
هنرهای رزمی برای سلامت قلب و استقامت مهم هستند. این ورزش‌ها عضلات را تقویت می‌کنند و انعطاف پذیری را ارتقا می‌دهد. علاوه بر این باعث کاهش وزن شده و روند پیری را کندتر می‌کند.
مزایای انجام هنرهای رزمی عبارتند از:
- افزایش تشکیل استخوان
- کاهش تحلیل یا تجزیه استخوان
- کاهش التهاب
- کمک به یائسگی
چشمه‌های آب گرم
حمام کردن در چشمه‌های آب گرم یک روش بسیار شناخته شده در ژاپن است. در زبان محلی به این چشمه‌های آب گرم آنسن می‌گویند که طبق گفته محلی‌ها به افزایش طول عمر کمک می‌کند.
ژاپن چشمه‌های آب گرم زیادی دارد زیرا کشوری از نظر آتشفشانی فعال است. چشمه‌های آب گرم به دلیل دمای بالا و مواد معدنی فواید زیادی برای بدن دارند.
این چشمه‌های آب گرم حاوی مواد معدنی:
- منیزیم
- سیلیس
- کلسیم
- نیاسین هستند.
نشستن در چشمه‌های آب گرم برای سلامت روان نیز مفید است.
چرا ژاپنی‌ها سریع غذا نمی‌خورند؟
مردم ژاپن ترجیح می‌دهند نشسته غذا بخورند. در واقع غذا خوردن در حین حرکت در این فرهنگ مودبانه نیست.
در ژاپن مردم به غذای خود احترام می‌گذارند و در حین غذا خوردن هیچ فعالیت دیگری انجام نمی‌دهند.
آنها به آرامی غذا می‌خورند و به معده خود زمان می‌دهند تا غذا را هضم کند.
چاپستیک ها راه خوبی برای این کار هستند. غذا خوردن با چاپستیک مقدار و سرعت غذا خوردن افراد را کم می‌کند.
برخی از آداب غذایی ژاپنی‌ها
بشقاب‌های خود را پر نمی‌کنند، بلکه قسمتی از آن را خالی می‌گذارید.
از نمک و چربی زیاد استفاده نمی‌کنند.
هرگز وعده‌های بزرگ نمی‌خورند؛ بلکه غذای خود را در وعده‌های کوچک‌تر صرف می‌کنند.
غذا را تازه سرو می‌کنند.
غذا را تزئین می‌کنند و با آرامش غذا می‌خورند.